///Almoço ou Jantar Empratado AC 2

Almoço ou Jantar Empratado AC 2

R$65,00 / day

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2 opções de entrada, 2 opções de principal, 2 opções de sobremesas

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Descrição

Executivo AC 2 (menu – escolher 1 opção de cada)
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Entradas

  • Queijo de cabra crocante
  • Salada Caesar
  • Carpaccio de carne
  • Carpaciio de salmão
  • Mix de folhas & Legumes (mix de folhas nobres, aspargos cozidos, tomate, lâminas de parmesão, castanha de caju, croutons, molho roquefort)
  • Salada caprese (Mussarela de bufala, tomate assado, mix de folhas e rúcula, balsâmico, molho pesto)

Prato principal

  • Filet grelhado al Riso (risoto de açafrão e alho porró, molho de vinho cabernet)
  • Frango Recheado com ricota (ratatouille de legumes assados e espinafre, molho de alecrim)
  • Filet de salmão grelhado (mix de legumes, espinafre sauteado, molho de espumante)
  • Tilápia grelhada (aspargos grelhados,  batata gratinada, molho de limão siciliano)
  • Risoto napolitano (tomate seco, rucula, mussarela gratinada)

Sobremesas

  • Texturas de chocolate (crocante de cacau, mousse de chocolate, gelee de chocolate)
  • Verrine (chocolate branco, limão, frutas amarelas)
  • Romeu e Julieta contemporâneo (texturas de goiaba, mousse suave de queijo catupiry, crocante de castanha)
  • Prato de frutas (frutas laminadas, raspadinha de limão, infusão de camomila)
  • AC Brownie (Brownie de chocolate ao leite com amendoim, sorvete, 60% de chocolate negro, calda de laranja)

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